原標題：定西漳縣：春風催新綠 菌香滿鄉(xiāng)村

　　春日的漳縣，山川染綠、萬物勃發(fā)。在三岔鎮(zhèn)食用菌種植基地里，一座座標準化大棚整齊排列，棚內滑子菇、木耳等菌菇嫩朵初綻、長勢喜人，農戶們忙著掛棒養(yǎng)菌、出菇管理，處處呈現(xiàn)出一片繁忙的景象。

圖為漳縣三岔鎮(zhèn)食用菌產業(yè)園。汪澤福 攝

　　近年來，漳縣立足本地資源稟賦，將食用菌產業(yè)作為壯大村集體經濟、帶動農戶增收致富、推進鄉(xiāng)村全面振興的特色主導產業(yè)，以小小菌菇撐起了群眾的“致富傘”，讓清甜菌香飄滿鄉(xiāng)村田野。

　　漳縣地處西秦嶺余脈與黃土高原過渡地帶，高海拔、冷涼濕潤的氣候條件，潔凈的生態(tài)環(huán)境與優(yōu)良水質，為食用菌生長提供了絕佳自然條件，尤其適合發(fā)展反季節(jié)食用菌種植，可有效填補市場空當，形成差異化競爭優(yōu)勢。

　　錨定這一天然稟賦，漳縣將食用菌產業(yè)納入全縣特色農業(yè)產業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，出臺相關扶持政策，從大棚建設、菌種供應、技術培訓、產銷對接等環(huán)節(jié)給予全鏈條支持，推動產業(yè)從散戶零星種植向規(guī)模化、標準化、集約化轉型。截至目前，全縣食用菌種植面積達860余畝，建成標準化種植基地9個，年掛棒能力超1080萬棒，年產干木耳81萬公斤，產業(yè)產值突破1億元，形成了以木耳為主導，滑子菇、羊肚菌、金耳等多品種協(xié)同發(fā)展的成熟產業(yè)格局。

圖為漳縣三岔鎮(zhèn)食用菌產業(yè)園種植的滑子菇。 汪澤福 攝

　　為打通產業(yè)發(fā)展與農戶增收的連接通道，漳縣創(chuàng)新推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的聯(lián)農帶農模式，構建起風險共擔、利益共享的產業(yè)共同體。在這套模式中，龍頭企業(yè)統(tǒng)一提供優(yōu)質菌種、標準化種植技術指導和保底回收服務，徹底解決農戶“選種難、技術缺、銷路愁”的后顧之憂；村黨支部牽頭成立合作社，整合土地、資金、勞動力等資源，組織農戶集中連片種植；農戶則可通過土地流轉收租金、入股合作社享分紅、進棚務工賺薪金、自主種植贏營收，多渠道拓寬致富門路。

　　“以前在外打工，顧不上家里老人孩子，現(xiàn)在在家門口種了3棚木耳和滑子菇，今年行情好，預計一棚就能收入3萬元左右，比外出打工劃算多了！”三岔鎮(zhèn)三村種植戶賽燕燕說。

　　產業(yè)提質增效，離不開技術支撐與龍頭帶動。漳縣常態(tài)化開展食用菌種植技術培訓，組織專家深入田間地頭開展“手把手”現(xiàn)場指導，培育本土種植技術能手200余人，讓越來越多農戶變成了食用菌種植的“土專家”，為產業(yè)高質量發(fā)展筑牢人才根基。

　　同時，漳縣堅持“龍頭帶動、集群發(fā)展”思路，引進培育漳縣鑫源菌業(yè)科技開發(fā)有限公司等10余家龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社，建成菌種研發(fā)中心、產品加工車間和冷鏈物流倉儲中心，構建起“菌種培育—基地種植—加工包裝—市場銷售”的完整產業(yè)鏈。其中，鑫源菌業(yè)手握7項自主研發(fā)專利，建成年產1000萬袋的菌棒自動化生產線，日產能超8萬棒，配套建成專業(yè)研發(fā)中心與農產品展示中心，已帶動500余名本地群眾實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)，免費開展木耳種植技術培訓超千人次。

　　為破解“重種植、輕加工、附加值低”的產業(yè)瓶頸，漳縣持續(xù)發(fā)力延鏈補鏈強鏈，推動食用菌產業(yè)從“鮮銷為主”向“種植+加工+品牌”全鏈條升級。目前，鑫源菌業(yè)食用菌初加工車間，可實現(xiàn)菌菇烘干、分揀、包裝一體化處理，推出干制菌菇、菌湯包、菌醬等深加工產品，大幅提升產品附加值。

　　在品牌建設與市場拓展方面，漳縣嚴把品質管控關，引導企業(yè)和合作社嚴格按照綠色食品標準組織生產，成功打造“金花池”“貴清山”木耳品牌、“漳縣寶井”金耳品牌等特色農產品品牌；同時積極對接蘭州、西安、成都等周邊城市商超、農貿市場，同步拓展電商直播、社區(qū)團購等線上銷售渠道，讓漳縣優(yōu)質菌菇走出大山、端上全國消費者的餐桌。

　　下一步，漳縣將持續(xù)深耕食用菌特色產業(yè)，不斷在品種優(yōu)化、技術升級、鏈條延伸、品牌打造上下功夫，讓小菌菇成長為帶動群眾持續(xù)增收、推進鄉(xiāng)村全面振興的大產業(yè)，讓鄉(xiāng)村的菌香更濃、群眾的腰包更鼓、振興的底色更亮。(汪澤福)